[Evelyna]

Сегодня меня немного прорвало на готовку... Погода за окном мерзкая, ливень сменяется метелью, на душе что-то странное творится...
Почти весь день провела вдвоём с ребёнком. Он замечательный помощник в сфере готовки)
Сначала нажарила сырников из творожной массы с изюмом. Вкусно. Со сгущёнкой пошли на УРА. Но что-то пережарились...
А потом, на ночь глядя, мы вдвоём сотворили пирог Прибалтийский. С консервированной сайрой. Быстро, вкусно и сытно)
и ещё - в микроволновке очень даже хорошо получается... быстрее и равномернее... Главное, чтобы была конвекция..

пара фоток

рецептик

Для теста: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, щепотка соли и соды, 6 ст. ложек муки
Для начинки: 1-2 сырые картофелины, 1 головка лука, 1 банка рыбных консервов ("Сайра в масле" подходит очень хорошо)
Приготовление. Замесить жидкое тесто. Половину вылить в смазанную маслом форму. Сверху равномерно разложить натёртый на крупной тёрке картофель, потом мелко нарезанный лук, затем размятые вилкой рыбные консервы. Залить второй половиной теста. Выпекать в духовке 40-45 минут (я беру 200 градусов)
Да, и теста лучше на нижнюю половинку потратить поменьше, лучше когда сверху больше. Тогда гарантировано закроет начинку.
ЗЫ. А на ближайшие МОИ выходные запланирован луковый пирог))) Ага, только сил набраться столько лука нарезать...
И, кстати, Тёмыч признался мне, что он любит лук.. И мужественно нюхал его, пока я резала его для рыбного пирога... да, меня на слезу пробило, а его - нет...